Banános torta

Ennek a tortának van egy saját története. Egy születésnapra terveztük ajándékba vinni, de a készítése előtt sok minden adódott. A piskótát előző este elkészítettem. Már csak a díszítés és a töltés maradt volna vasárnapra a tervezésem szerint, de ez sajnos nem így alakult, ugyanis az egész napom elcsúszott. Az ajándékból is volt még mit ölteni és úgy gondoltam előbb befejezem a goblent és aztán megcsinálom a tortát. Már 00:00 óra volt, mire a tortához tudtam kezdeni. Életemben először kipróbálhattam, hogy milyen éjfélkor sütni és bevallom nem volt rossz élmény. Szerencsére volt segítségem is, aki tartotta bennem az erőt. Most először a tortához nem én készítettem el a krémet hanem a barátom. Már a krém készítés vége felé járt mikor odahívott és azt mondta ez lehet nem lesz jó én megnéztem és mondtam neki, hogy ennek semmi baja nincs. Nagyon örültünk mikor elkészült a torta. Egész délelőtt izgatottak voltunk, hogy mi lesz a vendégek véleménye a tortáról. A barátom egyik nagynénje odajött hozzám és elmondta, hogy nála a banános torta van az első helyen. Ez nagyon jó érzés volt számomra, de tudtam, hogy nem egyedül az én érdemem ez, hanem a barátomé is. Odamentem hozzá, hogy elújságoljam neki a jó írt és a válasza  ennyi volt "azért, mert én csináltam". Elnézést kérek a késéssel. Sűrű volt ez a húsvét :) .  Köszönöm a türelmeteket.

     

Hozzávalók (22 cm-es tortához) :

  

A piskótához :  

 6 db tojás

120 g cukor

1 csomag sütőpor

50 g sötét,cukrozatlan kakaópor

100 g liszt

A krémhez :

400ml tej 

6 közepes méretű banán

100 g cukor

1,5 csomag vaníliás pudingpor

200 g vaj vagy margarin

A díszítéshez : 

200 ml habtejszín

50 g étcsokoládé forgács vagy pirított szeletelt mandula

2 db banán

Elkészítés : 

A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral majd, belekeverjük a sárgáját, végül beleforgatjuk a sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 160 C-ra előmelegített sütőben készre sütjük 45 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt a piskóta, akkor vízszintesen három lapba vágjuk.
A krémhez összekeverünk 300 ml tejet, 4 db villával pépesített banánt és a cukrot. Folyamatos keverés mellet felforraljuk majd, besűrítjük a maradék 100 ml tejben elkevert vaníliás pudingporral. Kihűtjük a krémet majd, kihabosítjuk a nagyon puha vajjal vagy margarinnal.
A krémmel úgy töltjük össze a tortalapokat, hogy piskóta krém  1 db karikára vágott banán és ezt a folyamatot még egyszer megismételjük.  A maradék krémmel körbekenjük a tortát majd, 1 órára hűtőbe tesszük dermedni.
A tortát körbekenjük a felvert tejszínnel, majd csokoládéforgáccsal (jelen esetben stiftelt mandulával) és banánszeletekkel díszítjük.